אירועי שף אסייאתים
מתי בפעם האחרונה הייתם בבית והרגשם במסעדת שף יוקרתית?
תכירו את אבירם כודרה.
שף לאירועים פרטיים בסגנון אסייאתי שמגיע עד אליכם, ועושה לכם הצגה אצלכם בסלון.
ואין לכם מה לדאוג הוא גם לוקח את הכלים והבלאגן בסוף,
הכל במטרה שאתם תרגישו אורחים אצלכם באירוע.
תשאירו פרטים ואחזור אליכם בהקדם
נעים מאוד,
אבירם כודרה
שף פרטי שמתמחה במטבח האסיאתי כבר מעל 15 שנה. האהבה שלי לבישול התחילה בילדות, אבל ההתמחות והדיוק הגיעו אחרי מסע קולינרי ארוך – במסעדות, במטבחים מקצועיים, ובעיקר – דרך טעמים, תבלינים וסיפורים.
מה אני מציע?
חוויה אסיאתית מלאה – אצלכם בבית.
אני מגיע עם כל הציוד, מציב שולחן שכולו חגיגה של צבעים, ניחוחות וטעמים מהמזרח הרחוק – סושי טרי, מוקפצים מהווק, מנות נודלס, רטבים שאני מכין בעצמי, והפתעות שמשאירות טעם של עוד.
והכי חשוב – בסוף האירוע אני משאיר אחריי בית נקי. אוסף את כל הכלים, מסדר ומוודא שנשאר לכם רק דבר אחד – החוויה.
אם בא לכם להרגיש כאילו קפצתם לתאילנד או טוקיו – בלי לעזוב את הסלון – אני כאן כדי לדאוג לזה.
מנות ראשונות
סשימי סלמון אסיאתי
בנגיעות כוסברה רעננה ובצל ירוק מרענן
סביצ'ה טונה אדומה
בנגיעות אפרסמון/מנגו, צילי אדום ועשבי תיבול
קרצפצ'יו דג-ים
עם בצל אדום, בצל ירוק, צילי, נענע וכוסברה
סלטים
קימצ'י
חמוצים יפנים
כרוב סיני
עם כוסברה, בצל ירוק ובוטנים גרוסים
פטריות מוקפצות
עם בטטה ובצל ברוטב מתקתק
סלט מלפפונים
בחמאת בוטנים עם כוסברה ובוטנים
מנות חמות
אגרול סיני
במילוי ירקות,
בליווי רוטב חמוץ מתוק
נודלס
ביצים, בצל, גזר, פלפל בצבעים, פטריות, כרוב, בצל ירוק ובוטנים
באן קריספי סלמון
לורם איפסום דולור סיט אמט, קונסקטורר אדיפיסינג א
סושי
קימצ'י
לורם איפסום דולור סיט אמט, קונסקטורר אדיפיסינג א
כרוב סיני
לורם איפסום דולור סיט אמט, קונסקטורר אדיפיסינג א
פטריות מוקפצות
לורם איפסום דולור סיט אמט, קונסקטורר אדיפיסינג א
סלט מלפפונים
לורם איפסום דולור סיט אמט, קונסקטורר אדיפיסינג א